茶樹

托馬斯.杰斐遜曾說：“對于任何一個(gè)國家而言，能夠被接納的最偉大的貢獻(xiàn)就是給它的文化帶來一種有用的植物”。

茶樹就是這樣的一種植物，它是中國繼火藥、造紙、印刷、指南針?biāo)拇蟀l(fā)明之后對人類的第五個(gè)貢獻(xiàn)。茶樹如今在五大洲均有分布，一方面依靠的是茶葉對人類的征服，另一方面也是茶樹自身頑強(qiáng)進(jìn)化的努力。

人類將茶這種樹葉囊括進(jìn)自己的飲食之后，這個(gè)植物葉片就成為了一種獨(dú)特的文化符號。在人類歷史進(jìn)程中，茶葉貿(mào)易給我們帶來了繁盛的經(jīng)濟(jì)，也不可避免地帶來了紛爭。在商業(yè)價(jià)值之外，茶葉貿(mào)易還給越來越大范圍內(nèi)的人帶去了自己的文化價(jià)值。這一集的故事深入探討茶樹的起源與進(jìn)化，茶葉征服中華民族背后的科學(xué)原理，茶樹從中國到世界的歷程與有關(guān)茶文明的發(fā)展。